Comment conserver les citrons plus longtemps pour éviter qu’ils ne se gâtent ?

Nous avons toujours des citrons dans notre garde-manger. Ils sont un agrume essentiel pour épicer tous nos plats et détoxifier notre corps. Cependant, en les achetant et en les stockant dans la cuisine pendant longtemps, nous risquons qu’ils pourrissent et doivent être jetés à contrecœur. Vous ne le savez peut-être pas, mais il existe différentes façons de prolonger leur durée de vie et de les empêcher de moisir. Voici quatre méthodes pour stocker les citrons pendant longtemps sans qu’ils pourrissent ou soient gaspillés.

Glaçons de Citron

Dans des bacs à glaçons

La première méthode est la méthode des glaçons. Cette astuce originale mais vraiment efficace vous évite de gaspiller vos citrons et préserve leur fraîcheur pendant longtemps.

Prenez vos citrons, râpez leur zeste et pressez le jus. Mettez le tout dans les moules à glaçons. Il ne vous reste plus qu’à les placer au congélateur. Une fois bien congelés, retirez-les des moules, mettez-les dans un sac isolé en silicone et remettez-les au congélateur. Vous pouvez les sortir à tout moment et les utiliser pour n’importe quelle occasion.

Avec des Cure-Dents

La deuxième méthode implique l’utilisation de cure-dents. Souvent, nous avons tendance à couper le citron en deux et à n’utiliser qu’une partie, tandis que l’autre moitié retourne au réfrigérateur. Cependant, l’erreur que presque tous font est de garder cette moitié ouverte. Inévitablement, elle perd sa fraîcheur et ses propriétés nutritionnelles. L’astuce intelligente : Utilisez des cure-dents en les insérant entre une moitié et l’autre du citron pour le recouvrir. Cela le garde frais et prêt à l’emploi pendant plusieurs jours !

Citrons dans l’Eau

Dans l’eau

Cette méthode est également judicieuse car le citron entier est conservé. Cette astuce simple et pratique vous permet de stocker vos citrons plus longtemps sans qu’ils moisissent. Placez-les simplement dans un récipient et ajoutez suffisamment d’eau pour les couvrir. Mettez le couvercle sur le récipient et mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 2 ou 3 jours. Si vous avez besoin de stocker seulement une demi-citron, placez la moitié coupée à l’envers dans une soucoupe remplie d’eau pour préserver la chair.

Avec un Assaisonnement Salé

Enfin, la dernière méthode est sans doute la procédure la plus élaborée de toutes. Prenez un plat à gratin et étalez une couche de sel de mer dedans. Ajoutez ensuite le zeste de 5 citrons. Utilisez une cuillère pour tout mélanger. Versez ensuite le jus des citrons pressés (autant que possible). Ensuite, faites cuire au four à 190° pendant environ vingt minutes, puis 10 minutes supplémentaires à 150°. Sortez le plat du four et laissez-le refroidir. Enfin, mettez le tout dans un bocal. Vous venez de préparer une sauce idéale pour les pâtes, le riz froid, les salades, etc. Cette sauce sera très utile à garder dans votre garde-manger tous les jours.

Faire Pousser des Citrons à la Maison

Comment faire pousser des citrons à la maison dans un pot ?

Nous avons vu comment stocker les citrons, voyons maintenant comment les faire pousser à la maison.

Ingrédients

1 citron

N’importe quel type de sol organique

Un récipient ou un pot adapté

Un environnement avec beaucoup de soleil

Plantation

Mettez le sol dans le pot et ajoutez un peu d’eau pour l’humidifier.

Coupez le citron et choisissez la graine avec la meilleure forme. Ne la séchez pas, l’humidité peut encore aider.

Faites un petit trou dans le sol et mettez la graine dedans.

Couvrez de terre et d’eau.

Couvrez le pot avec du film plastique pour emprisonner l’humidité, puis placez-le dans un endroit ensoleillé.

Faites attention à ne pas trop arroser, ce qui peut entraîner la pourriture des graines. Surveillez le pot et, dès que le citronnier commence à pousser, retirez le plastique. Cela devrait généralement se produire dans un délai d’une à deux semaines.

Placez le pot en plein soleil. N’oubliez pas que votre citronnier a besoin de huit heures de lumière par jour et que le sol autour de lui doit être constamment humide.

Voilà, vous pouvez faire pousser vos propres citrons chez vous !