Cassolette aux deux poissons

Découvrez notre délicieuse recette de Cassolette aux deux poissons. Ce met de fruits de mer associe saumon, cabillaud et crevettes dans une sauce crémeuse au vin blanc et aux poireaux, le tout cuit à la perfection. Un mélange harmonieux de saveurs, ce plat est couronné de fromage Emmental et servi après un rapide gratin de 10 minutes. Appréciez le goût savoureux et riche de cette recette, parfaite pour 4 personnes, et impressionnez vos convives avec une œuvre culinaire

Ingrédients

• 2 filets de saumon
• 2 filets de cabillaud
• 200g de crevettes
• 2 blancs de poireaux
• 3 c à s de jus de citron
• 1 échalote
• 10g de beurre
• 2 dl de crème fraîche
• 50g d’Emmental râpé
• 1,5 dl de vin blanc
• 4 dl d’eau + 1 cube de bouillon de poisson
• Sel et poivre